第一：鸡腿去骨、切块；洗完要控干水分、厨房纸擦干 第二：用盐、生抽、蚝油、淀粉 、胡椒粉、油腌制鸡腿 第三：白菇切小块、姜、蒜、蒜苗切小块 第四；鸡肉先煎熟；放入姜、蒜炒香；再放入白菇翻炒；最后发蒜苗、完成