白萝卜随意切，这次切丁感觉不如切丝好吃。 腊肠，切丁。 虾米洗干净备用。 先小火炒腊肠和虾米约2分钟，闻到香味放萝卜，翻炒约3分钟。
水先备用，把除了油以外所有调料加入搅拌均匀。 然后慢慢加水，边搅拌。直到粉变成酸奶状态。 这样蒸出来口感比较紧实的。 如果喜欢软一些可以多加一点水，比酸奶稀一点就行。
盆底先多抹油，我用花生油，感觉比较香。 我分开俩小盆蒸水开蒸30-40分钟，用牙签扎一扎没有粉粘在牙签就好了。 放凉可以轻松脱膜，用保鲜膜抱起来，冷藏3-4天。冷冻7-10天。 尽快吃吧，自己做没加防腐剂。
放到室温切块，油煎一下就可以。
好香。