白汁南瓜盅

作者： 小乳酸菌

喜欢白汁的伙伴们，各种白汁食材

用料

• 南瓜 1只
• 鲜鱿鱼 1只
• 红萝卜 半个
• 鲜虾仁 5只
• 三文鱼 250g
• 干葱 5个
• 牛油 30g
• 面粉 35g
• 水牛芝士 适量
• 牛奶 400ml
• 黑胡椒 适量
• 小蘑菇 6只

白汁南瓜盅的做法步骤

步骤 1

鲜鱿鱼切花刀🔪，小蘑菇切片，将鲜虾、鱿鱼、小蘑菇片用80度水焯水1分钟捞起。

步骤 2

下油将切粒干葱+切好三文鱼炒至5成熟加入焯过水的鲜虾仁、鱿鱼一齐炒至9成熟

步骤 3

下牛油炒融化关火，加入面粉炒至成团。开火倒入400ml牛奶，小火炒至浓稠。

步骤 4

将煮好的白汁跟三文鱼等食材混合一起。

步骤 5

南瓜切开盖子隔水蒸至全熟

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步骤 6

步骤 6

将熟南瓜的瓜子挖干净，倒入白汁食材。表面撒入水牛奶芝士碎。烤箱200度焗20分钟！出炉

菜谱创建时间：2025-01-02 15:07:08