雪花酥

作者： 昌萍萍

用料

• 黄油 20克
• 椰子油 20克
• 海盐 1克
• 棉花糖 200克
• 烘焙奶粉 40克
• 坚果 100克
• 蔓越莓干 30克
• 葫芦饼干 100g
• 无花果干 8个
• 开心果酱 少许

雪花酥的做法步骤

步骤 1

20g黄油炒熔化

步骤 2

加20g椰子油炒熔化

步骤 3

加1g海盐（食用盐也行）

步骤 4

倒入200g棉花糖（切记全程都是最小火）

步骤 5

翻炒至无颗粒状态

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步骤 6

步骤 6

加40g烘焙奶粉翻炒（切记必须是烘焙奶粉，平常奶粉不能用）

步骤 7

加少许开心果酱调个色

步骤 8

翻拌均匀

步骤 9

加100g坚果

步骤 10

100g葫芦饼干翻炒

步骤 11

无花果冻干也放里面，关火，直接用手操作拉扯

步骤 12

先将无花果摆放模具

步骤 13

再将所有材料都放入模具中压平

步骤 14

用保鲜膜冷藏半小时

步骤 15

我还做了一个蔓越莓的，同拿方法，坚果放完后放蔓越莓干翻炒

步骤 16

倒入100g小饼干翻炒几下，关火用手拉扯均匀

步骤 17

摆放模具中整理平整，膜膜用保鲜膜封住冷藏半小时

步骤 18

冷藏好上面有纹路

步骤 19

按模具的纹路切开

步骤 20

分别切块

步骤 21

这个无花果摆放的不是很好

步骤 22

切完了

步骤 23

直接放入包装袋中封口，非常漂亮，超好吃

菜谱创建时间：2025-01-01 14:31:22