肉蛋菌炖盅

作者： 何必刻意双鱼

用料

• 肉末250g
• 羊肚菌6个
• 鸡蛋3个
• 红枣，枸杞适量
• 其他见步骤

肉蛋菌炖盅的做法步骤

步骤 1

羊肚菌用凉水泡软

步骤 2

①肉末中加一个鸡蛋拌匀 ②加适生抽，蠔油，盐，鸡粉，胡椒粉拌均匀 ③放入适量马蹄碎或鲜藕碎搅拌匀并搅到粘稠上劲儿

步骤 3

搅好的肉馅儿，均分三份，放入三个炖盅中，按成窝状

步骤 4

窝中打颗鸡蛋

步骤 5

盖上锅盖，蒸15分钟左右(鸡蛋定型)

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步骤 6

步骤 6

碗中倒入适量开水，放入羊肚菌，小枣，枸杞

步骤 7

盖上锅盖，蒸25分钟左右

步骤 8

鲜美~~~

菜谱创建时间：2025-01-01 12:04:42