小炒牛胸口油

作者： 艾莉亚斯塔克

牛的胸口油是潮汕火锅里面的经典部位。

用料

• 牛胸口油 300克
• 味好美牛肉专用调味料 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 啤酒 50克
• 生抽 20克
• 小苏打 2克
• 淀粉 10克
• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 彩椒 1个
• 葱 1段
• 姜 1块
• 蒜 2瓣

小炒牛胸口油的做法步骤

步骤 1

牛胸口油洗干净后切片，加盐，味好美牛肉专用调味料混合均匀，腌制。彩椒下油锅炒至变色。牛胸口油下油锅炒至变色，加入葱，姜，蒜翻炒均匀，加入生抽翻炒均匀，加入彩椒翻炒均匀，装盘。

步骤 2

牛的内胸口油最好吃。

步骤 3

开吃

菜谱创建时间：2025-01-01 00:14:38