省心小笼包

作者： 我是三个宝贝的妈

看到“今天谁做东”里的包子，突然就感觉好简单，搜了下厨房APP，果然排名最高前两个方子异曲同工，自己尝试一下，记录下来，以后用起来方便。

用料

• 面粉 500g
• 温水 300-400g
• 酵母 糖 5g
• 泡打粉 猪油 可不加
• 猪后腿 500g
• 配料 图片

省心小笼包的做法步骤

步骤 1

温水越多 面越软 面、水，酵母，糖，泡打粉，猪油 机器和面 或者 水合法发酵

步骤 2

后腿肉，葱姜 打大颗粒 炒一半 配料见图片

步骤 3

配比具体看图片，要点开 不放盐

步骤 4

生肉 熟馅 葱花 拌一起 加盐调味 味道咸一点更出味好吃 冷藏放置

步骤 5

面团发酵好表面直接洒面粉防粘 不用揉不用搅拌排气 用手揪下一团

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步骤 6

步骤 6

步骤 7

直接包好放蒸笼里10-15分钟 开大火后15分钟 静置5分钟 出锅

步骤 8

菜谱创建时间：2024-12-31 19:03:21