买了一箱四川大红袍橘子
跟着陈允斌学做川陈皮
剥出来的橘子肉放在锅中,中大火煮开
加入冰糖熬煮,中间尝一下甜度,适量增减
擦一些橘皮丝增色添香,中间不断搅拌、去除小籽,熬至浓稠关火
趁热装入开水消毒的罐子中,冰箱冷藏保存~可冲水饮、做橘子美式及各种甜点~