节日小饼干

作者： 辣辣小卷

一个班45个小盆友，加老师。配方记录一下

用料

• 总面团量
• 黄油 300克
• 糖粉 185克
• 盐 3克
• 全蛋液 90克
• 低筋面粉 510克
• 杏仁粉 100克
• 调色 分成4份
• 抹茶粉 3克
• 樱花粉 3克

节日小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，手指能轻松摁着。不要成为液体状。如果成了液体就去冷藏一下。 加入糖粉，盐。用刮刀拌匀。 全蛋液分3次加入。上一次完全拌匀再加下一次。

步骤 2

加入杏仁粉，面粉。切拌。最后至顺滑无干粉状态。 分成四份。 各加入果蔬粉，或者保持原色。

步骤 3

垫在油纸中间。两边放尺子，我用的4毫米厚。用长擀面杖擀开。

步骤 4

自己可以搓几个小颗粒放在原色上也好看，扣模具之前怕粘先撒一点低粉，扫开。

步骤 5

硅胶垫烤出来更好看一些。 如果来不及烤就冷藏。 烤箱预热平炉上下火165°，大的15分钟。中途剩6分钟加盖锡纸。

展开全部

步骤 6

步骤 6

凉凉以后打包装袋

步骤 7

记录一下，省的每次也忘记数量。。。一个袋子三块饼干。45+8还富裕三块小面团。可以

菜谱创建时间：2024-12-30 21:20:40