鸡翅切花刀，冷水下锅，加3片姜+2勺料酒，煮4分钟，捞出用温水洗净浮沫备用。 准备一罐可乐，5瓣蒜，白芝麻。
油热下姜片和蒜瓣，炒香。
下煮好的鸡翅，翻炒2分钟。
加1勺生抽/1勺老抽/1勺蚝油，小火继续不停翻炒，注意别糊底。
倒入可乐，大火煮开，加半勺盐。 隔会儿翻炒一下。
煮开后转小火煮10分钟，最后再开大火收汁，出锅，撒白芝麻摆盘。