刨下的一根黄瓜皮。加入500克水。20秒/速度10打磨。
过筛黄瓜皮水。备用。
过筛后的黄瓜皮水450克。加入豌豆淀粉50克。（水粉比9比1）设6分钟/100度/速度3。如果是100克豌豆粉，时间相应增加到8分钟。
时间到后倒入模具冷却。