牛肉切薄片或丝
切好的牛肉加入酱油、生抽、盐、味精、白胡椒粉、食用油腌制一会
香菜洗净切断
葱切末,姜切丝,蒜切末
热锅凉油,放入葱姜蒜煸香,再加入干辣椒
加入腌制过的牛肉,炒制断生
加入适量的水煮5min
锅内水快干时加入香菜段快炒