清炒莴笋

作者： 川厨小王

用料

• 莴笋 1只
• 木耳 适量
• 生姜 1个
• 大蒜 1个
• 盐 5克
• 味精 3克
• 白糖 2克
• 水淀粉 适量
• 鲜汤 适量
• 料油 适量

清炒莴笋的做法步骤

步骤 1

莴笋去皮，改刀成菱形片，木耳用冷水涨发好备用

步骤 2

生姜，大蒜改刀成片

步骤 3

锅中加入水，油，烧开放入青笋片，木耳至烧开道出控干水分，热锅冷油，下入姜蒜片爆香，下入焯好水的莴笋木耳，大火炒香，调入鲜汤，盐，味精，白糖，翻炒均匀，勾入适量水淀粉，翻炒均匀，淋入料油出锅装盘即可

菜谱创建时间：2024-12-29 23:35:25