红烧香菇

作者： 心雨20072014

用料

• 鲜香菇 7只
• 糖 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 半勺
• 料酒 2勺
• 清水 100毫升
• 大蒜 5瓣
• 小葱或青蒜叶 2根
• 淀粉 半勺

红烧香菇的做法步骤

步骤 1

香菇洗净，去根，香菇面划成小方块的花刀，不切断的。

步骤 2

蒜切末，加入生抽，老抽，糖，料酒，水，淀粉，搅拌均匀。香葱或青蒜叶切末备用。

步骤 3

锅里加少许油，香菇均匀铺在锅底，盖上锅盖中小火慢煎，约5分钟。

步骤 4

交给香菇翻面，继续中小火煎1-2分钟。

步骤 5

将料汁加入香菇中，搅拌均匀。加盖改小火焖煮3分钟。

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步骤 6

步骤 6

煮沸后，大火收汁

步骤 7

待汤汁浓稠，下入香葱或青蒜叶，搅拌均匀，关火。

步骤 8

装盘即可享用美味

菜谱创建时间：2024-12-29 22:15:17