用APP打开

味好美圣诞苹果烤鸡

145人浏览 5人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: hhh爱美食
节日必备,圣诞必学的爆汁苹果烤鸡,皮香肉嫩,口感脆嫩,比熏鸡好吃百倍~厨房小白也可以做出的爆汁蜜汁烤鸡~ 这次用到的是味好美鸡肉专用调味料,里面含有盐、蒜粒、洋葱粒、番茄粉、黑胡椒粒等等,可以做出各种鸡肉美食

用料

味好美圣诞苹果烤鸡的做法步骤

步骤 1

鸡去脖子、鸡爪,清洗干净,用盐水浸泡2h浸出血水

步骤 2

调个腌鸡料汁:生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺、蜂蜜2勺、味好美鸡肉专用调味料适量;

步骤 3

将料汁倒入整只鸡涂抹均匀,用保鲜膜封住冷藏4小时以上(提前一天腌制更入味)

步骤 4

腌制期间准备时蔬配菜:小番茄、土豆、西蓝花、胡萝卜、贝贝南瓜、玉米、苹果等等;

步骤 5

土豆、胡萝卜、南瓜、玉米等蔬菜切块, 苹果用盐水浸泡清洗后连皮切块,

展开全部
步骤 6
步骤 6

在鸡肚子里塞一些配菜(苹果、柠檬、大蒜等,主要防止烤鸡的时候水分流失),把鸡肚子塞满, 留两厘米空间用来封口,用牙签或者针线把鸡屁股封住,也可以用合适大小的橙子堵住(烤制过程中可能会爆橘😂);

步骤 7

用棉绳把鸡捆绑起来,防止烤制过程变形,鸡翅、鸡腿包上;烤盘上最好垫一层锡纸,摆上绑好的鸡

步骤 8

上下火130度共计烤2小时期间每隔30分钟涂抹一次黄油腌料(把黄油加进剩余的腌鸡料汁里调匀),中途记得加盖锡纸,防止烤焦

步骤 9

(不容易熟的土豆、西蓝花等蔬菜可以提前焯一下) 烤鸡期间蔬果配菜加食用油、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、黑胡椒粉

步骤 10

拌匀腌制30分钟;

步骤 11

摆上蔬果,容易熟的蔬菜放下面,不容易熟的蔬菜放上面

步骤 12

最后30分钟温度调至上下火160度把时蔬一起加进去烤

步骤 13

开吃~

步骤 14

菜谱创建时间:2024-12-29 21:37:56
打开App收藏