葱爆羊肉

作者： -清逸-

用料

• 羊肉 350克
• 大葱 2根
• 生抽 20克
• 老抽 3克
• 香油 5克
• 干辣椒 2个
• 白胡椒粉 1克
• 白芷粉 1克

葱爆羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切片

步骤 2

加生抽、白芷粉和胡椒粉抓拌均匀

步骤 3

最后再加香油抓拌均匀腌制10分钟

步骤 4

大葱切滚刀段

步骤 5

姜切片，干辣椒切段

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步骤 6

步骤 6

小碗中加耗油、生抽老抽、水、淀粉调料汁

步骤 7

热锅晾油，加花椒炸出香味

步骤 8

把火一定要调至最大，倒入腌制好的羊肉

步骤 9

炒至肉变色盛出到盘中

步骤 10

锅中加油，倒入姜片和干辣椒炒出香味

步骤 11

倒入葱段，炒至发软

步骤 12

倒入炒好的羊肉，大火继续煸炒

步骤 13

再倒入调好的料汁，再加盐调味，最后淋香油

步骤 14

肉质鲜嫩！

菜谱创建时间：2024-12-29 19:32:17