1.娃娃菜洗净，竖切 2.烧一壶开水 3.火腿肠切粒，皮蛋、咸鸭蛋切碎 4.冷锅冷油，加入火腿肠、皮蛋、咸鸭蛋碎，小火翻炒三分钟，炒出香味 5.加入热水，不用太多，大概淹没娃娃菜的水量即可 6.热水烧开后再煮三分钟，加入娃娃菜煮熟，加点盐、白胡椒、味精调味，即可出锅