水加料酒姜片下五花肉焯水
下油，油热下五花肉把多余的油煸炒出来 把肉捞出来，剩下的油炒洋葱，洋葱放一半，然后放肉，来两勺盐、一勺五香粉、一勺鸡精、一勺蚝油、一点生抽、老抽，炒均匀以后倒入一瓶可乐，倒点开水，再来点老酒去去腥，炖半小时，倒入鹌鹑蛋，再扒拉扒拉，小火焖五分钟，再把剩下的洋葱放进去，翻炒一下出锅。