《菲菜烙》

作者： 玲珑小煮妇

《菲菜烙》

用料

• 菲菜 20条
• 鸡蛋 1粒
• 面粉 45克
• 薯粉 15克
• 鲜尤(小个) 2个
• 瘦肉小片 少许
• 虾 6只

《菲菜烙》的做法步骤

步骤 1

①鲜尤洗净切圈圈十瘦肉片十去壳虾 ②盐少许+糊椒粉少许十辣椒酱少许十少许油十鱼露(少许) ③葱花少许 ④搅拌均匀放旁(备用)

步骤 2

稀面糊(加鸡蛋十少许盐十适量水)搅拌糊状(备用)

步骤 3

洗干净菲菜放菜筛凉干(备用)这是2份的份量40条

步骤 4

1大汤匙油下锅，热油铺上菲菜，大火剪至变软

步骤 5

铺上鲜尤肉片和虾，(如图所示)

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步骤 6

步骤 6

再均匀淋上面糊即可(如图所示)

步骤 7

剪至菲菜软化面糊金黄即可，记得来两次翻面，中间要逐渐喷油。

步骤 8

如图所示，(一大盘要20根菲菜，好吃不嫌够)

菜谱创建时间：2024-12-29 01:07:52