抹茶牛奶双色红豆吐司

作者： luo教授

面包机超绝抹茶吐司

用料

• 高筋面粉 360g
• 牛奶 200ml
• 耐干酵母 3g
• 鸡蛋 1个
• 绵砂糖 30g
• 盐 3g
• 抹茶粉 5g
• 赤小豆 70g
• 赤小豆白砂糖 14g

抹茶牛奶双色红豆吐司的做法步骤

步骤 1

1、先放入牛奶和鸡蛋，再放面粉，酵母埋中间，糖，盐对角放，全部戳洞埋好； 2、第一次搅拌15分钟，第二次搅拌20分钟；

步骤 2

3、面粉一分为二，抹茶粉加少许水，搅成糊糊均匀涂抹在面团1上，然后搅拌15分钟； 4、面团2，加奶粉加少许水，搅成糊糊均匀涂抹在面包上，然后搅拌15分钟； 5、面团放回面包桶，中间隔着烘焙纸，发酵至两倍大。

步骤 3

1、红豆提前泡一个晚上，第二天清水洗两遍。

步骤 4

上锅蒸有20分钟

步骤 5

红豆捞出，沥干水分，锅里加入少许清水，7g白砂糖，把糖煮溶解后，倒入红豆翻炒，加少许盐，红豆干身即可。

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步骤 6

步骤 6

两个面团擀成长方形，白面在下，抹茶面小一点在上。

步骤 7

铺满红豆

步骤 8

卷成毛巾卷，平放入面包机。

步骤 9

发酵至8分满。

步骤 10

烘烤30分钟

步骤 11

30分钟后出炉

菜谱创建时间：2024-12-28 20:09:36