腊肉炒豆角

作者： 空谷幽兰HL

https://www.xiachufang.com/recipe/107246604/，用它来炒菜真的很香。豆角是夏天采购，https://www.xiachufang.com/recipe/106977990/只留作冬季蔬菜储备。这道菜搭配米饭，很下饭哦🤗

用料

• 腊肉 半块
• 冷冻豆角 1份
• 葱 少许
• 蒜 少许
• 底油 少许
• 调味料：
• 盐 1茶匙
• 十三香 0.5茶匙
• 酱油 1汤匙

腊肉炒豆角的做法步骤

步骤 1

准备：五香腊肉1块，过水洗净。

步骤 2

烧一锅开水，倒入腊肉盆中，水量没过腊肉，盖上盖子，浸泡1小时。

步骤 3

浸泡结束，将腊肉放入锅中，加水没过腊肉，大火烧开转中小火慢煮30分钟左右。

步骤 4

时间到，笊篱捞出腊肉，将其切成两段，取其中一段，切成均匀的薄片。（另一段放入保鲜盒，冰箱冷藏，留作下次炒菜用）

步骤 5

取出冷冻好的豆角，将葱蒜分别切成丁，备用。

展开全部

步骤 6

步骤 6

炒锅中加水少许底油，下入腊肉片，灶具大火打开转中小火，煸炒出腊肉中的油脂。

步骤 7

加入1汤匙酱油，翻炒均匀，将肉放置锅边，下入葱蒜，继续翻炒均匀。

步骤 8

将其放置锅边，下入豆角，翻炒均匀。

步骤 9

依次加入调味料：盐1茶匙、0.5茶匙十三香。（咸淡随个人口味增减）

步骤 10

翻炒均匀至熟。

步骤 11

出锅啦，香喷喷的，特别下饭～

菜谱创建时间：2024-12-28 20:01:30