土豆丝切丝,用水多淘洗几遍,洗去淀粉 油烧热,花椒粒炒香捞出
一半蒜末和土豆丝一起入锅,大火炒匀,沿锅边淋入一勺白醋,2-3勺味极鲜,炒匀
加剩下一半蒜末和青椒炒匀,出锅, 整个过程1分钟左右,大火快炒