红烧碎碎鸡

作者： 烟花不堪剪_2g8m

之前在饭店里吃了这道菜，非常下饭。回来就想自己烧，摸索了一下

用料

• 大蒜 适量
• 老抽 一小勺
• 糖 一勺
• 料酒 适量
• 耗油 适量
• 姜 半块
• 鸡腿肉 500g
• 小米椒 适量
• 螺纹椒适量

红烧碎碎鸡的做法步骤

步骤 1

这两种辣椒，绿色那个是螺纹椒，卖辣椒那里说这个最辣了，根据自己口味，喜欢辣的多放点。家里只有这么点螺纹椒了，全放了。

步骤 2

切好调料

步骤 3

鸡腿肉切丁，碎碎鸡顾名思义，鸡腿肉要切细一点

步骤 4

锅里放猪油比较香，没有猪油普通的油也行

步骤 5

下鸡腿肉翻炒

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步骤 6

步骤 6

加点老抽翻炒下

步骤 7

下姜蒜翻炒下

步骤 8

加点料酒

步骤 9

再把辣椒放进去

步骤 10

加点耗油

步骤 11

最后加点糖提鲜，不用加盐了，已经咸了的

步骤 12

完成出锅

菜谱创建时间：2024-12-28 11:30:25