香菇，胡萝卜切小丁。 四季青，梗叶分开切碎。 不粘锅，少量油，油热，下香菇，出香。 下胡萝卜，炒香 加叶梗，炒香 下米饭，炒香 加熟肉沫，蚝油，生抽，翻炒均匀 加叶翻炒 出锅加胡椒粉（少），香油（少） 倒入圆碗，压实，盖到盘子里。