开花版🌼红糖馒头

作者： 丨虎虎生威丨

美味又独特的开花版🌼红糖馒头，蓬松美味又好吃，无敌，赢麻了！

用料

• 中筋面粉 用量:500克
• 净水 用量:250毫升
• 红糖 用量:100克（低糖版）
• 酵母 用量:5克
• 泡打粉 用量:2克
• 红枣 用量:适量（7-8颗）
• 食用油 用量:10毫升

开花版🌼红糖馒头的做法步骤

步骤 1

净水加入酵母和泡打粉搅拌均匀，再加入面粉和食用油搅成絮状，揉成光滑的面团状，接着密封室温放置发酵约2小时，发到两倍大如上图。

步骤 2

发酵好的面团拿出来进行揉搓排气，约几分钟感觉差不多即可，如感觉太黏可在外围撒少许面粉，接着分成三份再揉搓拉伸成上图样。

步骤 3

紧接着三条面团叠放成三角状，轻微的进行揉搓让外围紧实，然后用手揪成团状，开口向上，之后即可上锅。

步骤 4

水开后上锅蒸约13分钟，再焖盖5分钟即可大功告成！奥利给！

菜谱创建时间：2024-12-27 22:39:34