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空心葱油饼

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作者: 黄树叶子

用料

空心葱油饼的做法步骤

步骤 1

小葱切得细一点,放入1/2勺的盐让它出水软化从而更好的和面粉融合在一起。

步骤 2

170克水,放入两勺油(约8克)

步骤 3

放入1/8勺酵母

步骤 4

300克面粉和小葱混合搅拌

步骤 5

揉成一个不软不硬的面团

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步骤 6
步骤 6

醒面15分钟

步骤 7

把面团揉光滑 松弛15分钟

步骤 8

分成八个剂子,放在油里过一下后放入保鲜盒,放到冰箱冷藏,吃的时候拿出来,也可以现吃现炸。

步骤 9

把剂子擀成薄饼,尽量薄一点,放入油锅中小火炸,面皮在高温的作用下鼓起来,将油轻轻的舀在饼的上面让其充分膨胀。带着浓郁葱香味的空心葱油饼就大功告成了!

步骤 10

松脆的葱油饼饼,吃的时候小心烫哦!

菜谱创建时间:2024-12-27 21:32:24
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