荷包蛋隔水蒸，无油版

作者： 宝哥私房菜

不用煎不水煮，易控油好舒服

用料

• 鸡蛋 1个
• 生抽 1勺

荷包蛋隔水蒸，无油版的做法步骤

步骤 1

将一个生鸡蛋打入调味碟中，凉水放入蒸锅，先开大火上汽，看到鸡蛋慢慢从流体变为固体的奇妙过程

步骤 2

上汽后转小火，大约三分钟后，能看到这样有绵密泡沫的冒出来，鸡蛋就蒸好了

步骤 3

关火打开加入生抽，或者豉油即可

步骤 4

趁热用硅胶铲沿着边缘挑一下，让荷包蛋脱离，配上牛奶酸奶，或者其他，一起享用吧！

菜谱创建时间：2024-12-27 09:21:17