1.糯米淘洗净，浸泡3小时；干莲子 泡发。 2.糯米与适量清水一同放入锅中，以 大火煮沸，放入莲子，熬煮至粥将熟时， 加入冰糖，待冰糖化开后即可食用。每日晨起食1小碗，或不拘时作点心食用。
功能效用： 莲子肉与糯米、冰糖一同食用具有补益精气、健脾止泻的功效。此粥适宜于因脾虚气弱而致久泄不止，复又影响心肾不交，引起心悸、失眠、多汗、饮食不香、体性虚惫等症。