牛肉选不带筋和肥肉的，大人吃可以少少筋，切块，生抽腌20分钟，不能太薄，薄厚适中。 蔬果机55度烘干，至少10小时，牛肉薄的话可以缩短时间（烘好后的样子见图）
剪小块，也可以第一步切的时候就切小，不然烘干后再剪小有些费力，这一步也是后来慢慢总结出来的
锅里放油（茶油，花生油等，只要是炒菜的油，但不能放猪油） 倒入烘干好的牛肉，小火翻炒，炒到每一片都沾了油，不够可以中途加
放不辣的干辣椒碎，可用剪刀剪，大人吃可以放辣的，根据自己的喜好放，再放入孜然粒，蚝油，可以加适量五香粉，一起翻炒
放入六婆的辣椒面，六婆比翠宏好吃（个人觉得）这个辣椒面是第二灵魂，继续翻炒拌匀
刚说到第二灵魂是六婆辣椒面，最后一步就是第一灵魂，熟芝麻。最后快出锅前放入熟芝麻，拌匀，因为芝麻是熟的，所以不用炒太久，翻拌均匀即可
最后出锅成品 长沙潮湿重，一直都不敢放瓶子里，就直接放在锡纸铺的烤盘里，上面再盖一层锡纸 另外，我们家的小朋友可以吃稍稍辣，所以这个做出来是有些微辣的，不辣的没做过，你们可以试试。 总之，做出来后大人小孩都爱吃