除豆腐和油之外,其他材料混合搅拌均匀作为酱汁备用。大葱可以单独留着备用,也可以混在酱汁中,最后一张图片葱混在酱汁的效果。
热锅热油煎豆腐。用锅铲分割豆腐成小块,煎至一面金黄。
加入大葱炒出葱香。
倒入酱汁,翻炒几下,收汁出锅。稍凉一下,即可服用。
葱也可以放在酱汁中一同下锅。效果如图所示。