选熟一点的香蕉更甜哦！
先做A 香蕉芯面团、牛奶奶油香蕉白糖一起先打一下 我用的豆浆机的果蔬功能打的 ⚠️ 糖量可以少也可以多 按自己喜欢的口味来就行！ 如果没有奶油 可以用其他油代替 比如（黄油或椰子油）代替奶油 5克就好 牛奶再多加5-8克 ⚠️ 夏天做 用冰牛奶 冬季用常温奶就好！
打好的香蕉糊 加入耐高糖干酵母 搅拌一下 再加入面粉 、因为香蕉的含水量不同 面粉不要一次加完 先加90% 看面团情况酌情加减！ 把面团揉到三光 套保鲜袋或盒静置备用
B部分是香蕉皮面团 黄色的面团可以用果蔬粉调色 也可以用南瓜泥 ，按自己喜欢的来就好！ 今天没有南瓜就用了黄色果蔬粉 粉的多少没有固定 要看颜色的深浅自己调整！
面揉光后 不要马上用 醒15-30分钟后再用
⚠️如果是夏天 揉好的面密封装好 放在冰箱冷藏里醒面、避免室温太高 过早发酵 后面整形来不及
把面 揉成长条 切成段 做为香蕉的内芯 ⚠️如果手速慢 可以按配方量的一半来做 做熟练了 可以加倍 我这个是压面机压的、所以是先压成片再卷起来、手揉直接搓条就行！
香蕉芯大小没有标准， 大一些 小一些 都可以 小一点比较可爱！
黄色面团 擀成大面片、把搓好的香蕉芯放在黄面皮上 两头留一点位置 用刀切好.
再卷一下看好位置切断、香蕉芯上刷一点油 然后卷起来 ⚠️刷水是可以让皮和馅粘合的更牢固 刷油是为了皮和芯粘合的不牢固 后面剥香蕉皮好分离. ⚠️刷油不要多 轻轻薄薄的一丢丢就好！
两头和中间都捏紧
然后给香蕉整一下形状 弯出香蕉的弧度. ⚠️两头的梗可以捏出来 更好看 让它更像一只香蕉🍌
整好型的香蕉放入蒸笼坐50度左右热水发酵. ⚠️发酵的时间没有固定 看环境温度 （夏天很快 冬天室温低就慢一些、要注意看状态 不要发过头哦） 香蕉的弯度可以大一点 发酵后会略直、我这个弯度就是不太够.
准备小碗 倒一丢丢抹茶粉和可可粉
用小毛刷把可可粉和抹茶粉 刷到发酵好的香蕉上 . 我是用绿色刷两头 咖啡色刷中间 ⚠️ 绿色刷重一点 我这个刷少了 蒸熟后绿色不太明显！
水开上汽后 放上香蕉馒头、看馒头的大小蒸13-15分钟左右 ⚠️蒸好关火 不要马上开盖 焖2分钟左右再开盖哦！
蒸好的香蕉～～
放凉后就可以打包了 一盘小胖子～
来剥一根香蕉馒头！ 型 色 味 都有～～
装一袋给小朋友 她以为是真香蕉～～～～