食材：毛肚、姜蒜、干辣椒、青红泡椒、酸萝卜、韭菜； 👇做法： 1、毛肚切条，水开下毛肚，放点料酒，焯水30秒，盛出备用； 2、油热下姜蒜爆香，下干辣椒炒下，再放青红泡椒、酸萝卜炒干水气，放一勺生抽、蚝油、少许食盐炒匀，下毛肚快速翻炒均匀，大概炒30秒，然后放点鸡精、韭菜炒匀即可