外酥里嫩香煎椒盐烧烤鸡翅中（电饼铛平底锅）

作者： 俏妈的宝葫芦

煎鸡翅中 昨日于飞今翅中，裹糊入味下油烹。 椒盐烧烤增食相，酥脆还须电饼铛。 鸡翅中别再只会做可乐鸡翅、红烧鸡翅、烤奥尔良蜜汁鸡翅了，试试这个香煎鸡翅吧，外皮酥酥脆脆的，里面软嫩多汁又入味，可以撒椒盐料，也可以蘸着烧烤料吃！ ————————————————————— 任何美食方面的问题都可以微我，18838096591，您身边的美食专家，理论和实践功底扎实，无偿无目的为大家答疑解惑。 如果您觉得这个菜谱还是有帮助、有亮点的，请帮忙给个“关注”、交个作业，在上传作品后，停留一秒钟，评价“好极了”，让这个菜谱保持在8分以上，让更多厨友看到哦，感谢您的友情支持，给予我坚持分享的动力！ （原创菜谱，请勿抄袭）

用料

• 鸡翅 1斤
• 生抽 20克
• 料酒 20克
• 盐 5克
• 姜 10克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 30克
• 植物油 50克
• 孜然粉（或椒盐粉） 3克
• 辣椒粉（或烧烤料） 3克
• 葱花 10克

外酥里嫩香煎椒盐烧烤鸡翅中（电饼铛平底锅）的做法步骤

步骤 1

鸡翅12-20只，正反面各划2道口子，方便腌制入味

步骤 2

加入生抽20克、料酒20克、盐5克、姜丝10克，抓匀腌制1小时

步骤 3

腌好后，倒去料汁和姜丝，加入1个鸡蛋、30克玉米淀粉

步骤 4

抓匀备用

步骤 5

电饼铛或者平底锅倒入50克植物油

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步骤 6

步骤 6

鸡翅依次摆到锅里

步骤 7

大概中火10分钟后，底面焦黄，翻面

步骤 8

煎至两面都焦黄，关火盛出

步骤 9

装盘后，撒上孜然粉3克、辣椒粉3克（也可以用等量椒盐粉或者烧烤料代替），葱花点缀

步骤 10

外酥里嫩，食欲满满

菜谱创建时间：2024-12-25 13:12:00