糯米洗净放入开水锅中，小火煮20 分钟，将银耳与菊花放入，待粥至黏稠后放白糖搅匀即可。
功能效用： 菊花与银耳、糯米、白糖一同食用具 有疏风清热，解毒消肿的功效。其中菊花有散风清热，平肝明目的作用。此粥适宜于风热感冒初起，头痛、发热患者。