1.百叶切丝飞水备用。 2.锅中底油烧热，煸香姜丝，下入百 叶、红椒丝、葱丝、香菜段、盐、胡椒粉、味精、藿香煎取的浓汁，勾芡炒匀即可。
功能效用： 藿香和百叶一同食用具有解表益肾的 功效。藿香祛暑解表、化湿和胃，用于夏令感冒，寒热头痛，胸脘痞闷，呕吐泄泻妊娠呕吐，鼻渊，手足癣等症。