牛蒡子、麦芽洗净和洗好的粳米一同 煲制30分钟后改小火放菠菜，开锅即可食用。
功能效用： 牛蒡子与麦芽、粳米、菠菜一同烹制 具有疏散风热，开胃健脾，滋阴润燥的功效。牛蒡子能疏散风热、宣肺透疹、解毒利咽；麦芽也是一种中药，功能为消食健胃、催乳等。