两种香肠，一种作为汤底，一种作为食材。 波兰香肠去皮切片， 意大利香肠切大块，不需要去皮，因为煮一煮就碎成肉泥了。
橄榄油加热，加入蒜瓣、洋葱圈、干辣椒，煸炒一会儿（可以加入一小块黄油提香）
两种香肠稍微煎一煎，再和步骤二的香料混在一起炒。（觉得麻烦可以不煎香肠，直接下锅和红酱一起煮）
加入红酱（如果没有，就用番茄、大蒜、洋葱、西芹、胡萝卜一起打成泥）
煮一会儿，加入青椒，一点儿番茄膏，一勺糖，三片香叶。继续小火煮半小时。
可以配面包或者意面一起吃