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免揉的汉堡胚,只需要发酵

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作者: 白澜_sanb
搬运一道不用揉出手套膜的汉堡胚,这个蛋液没有抹均匀~但是超方便制作的一款

用料

免揉的汉堡胚,只需要发酵的做法步骤

步骤 1

第一步,30度左右110g温水将酵母化开 第二步,懒人做法把其余东西与酵母水搅在一起,然后揉匀或者搅匀变成一团后 第三部,把碗中抹上油,再把面团放里表面抹油,室温发酵2h或者发酵到2倍大 第四部,均匀分成6份,揉圆,室温发酵变大(比之前肥起来,越肥汉堡胚就大) 最后,面团表面抹上蛋液,芝麻,烤箱200度,15分钟

菜谱创建时间:2024-12-24 20:38:39
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