先把五花肉切小块，加十三香，生抽，老抽，胡椒粉，料酒，抓匀，腌一会。 白菜帮切成右上角那样，菜叶撕一下，好入味。 菜帮菜叶分开放，一会儿分开炒。 我把菜叶留着明早煮着吃。 切点葱段和姜丝，准备一个八角，备用。
热锅，下五花肉，少放些油，小火慢煎至变色，加葱花和姜丝和一个八角，炒出香味，下白菜帮
文火慢炒，炒软，再下白菜叶，加点盐，炒匀
加凉水就行，炖十分钟，加点鸡精，淋点香油，出锅。
一次醒发的南瓜馒头，大冷天的，吃完真舒服。 馒头开火时，开始做白菜，正好同时出锅。