1️⃣饼坯部分，先➕开水、搅拌吸收。再➕凉水搅拌、戴上手套揉成面团。盖保鲜膜松弛20分钟。
2️⃣松弛的时间，调好秘制酱和油酥。
3️⃣松弛好的面团，手上抹点油再操作，丝毫不粘手。如图制作好～
4️⃣锅里刷油、摆入饼坯，推出褶子！煎至4两面焦黄酥脆。刷酱、撒葱、熟芝麻，再切块即可！