1 .海蜇头泡洗干净，切片，用70 ~ 80℃的水焯过，备用；马蹄洗净，去皮，切片备用；枸杞洗净。 2.锅中加水烧开，下入马蹄片、枸杞烧开，加盐、味精、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，放入海蜇头煮至熟即可。
功能效用： 化痰软坚、平肝解毒的海蜇与马蹄、枸杞一同烹制具有清热化痰、消积化滞、润肠通便的功效。适宜于肺热痰壅、咳嗽痰多、喘急胀满、大便燥结等患者作为辅助食疗。