鸡胸脯肉去掉上凸起部分，保持鸡排厚度差不多。
用钝物（我用的蒜夹）敲击鸡排肉，使其松软，厚度在0.4mm左右就可以。
用味好美鸡肉专用料两边涂抹按摩，使其吸收，腌制15分钟左右。
2片芝士片叠放
2片火腿片叠放
此处可再加两片芝士片，或其它。
保鲜膜裹紧，冰箱冷藏放20分钟左右，定型。
包裹面粉，保持外面粉均匀。
包裹蛋液。（蛋液加0.5克盐加黑胡椒）
包裹面包糠。（加0.5克盐打碎或者捏碎都可以，保持小颗粒）
下锅成品图
锅里加油（多一点）中小火煎炸，每个面5分钟左右。 图上每个面煎2分钟左右，烤箱180度，20分钟，看自己烤箱实际情况调整。
成图，外酥脆，内多汁。
煎炸要有多点，保持中小火，面包糠渣渣容易使油锅冒烟，所以包裹时候，尽量没有多余的渣渣。