红枣核桃糕

作者： Fayo

自用配方，后续再加图 这个量出160克的枣泥糕6包

用料

• 陕西有机红枣 360克
• 麦芽糖 300克
• 核桃仁 400克
• 红薯淀粉 44克
• 化开淀粉用水 44克
• 有机葵花籽油 50克

红枣核桃糕的做法步骤

步骤 1

准备材料，烤核桃仁

步骤 2

红枣去核，破壁机先加油，麦芽糖，水100克，用煮粥键化开，加入红枣，再加开水没过红枣，打泥

步骤 3

取大锅及锅铲称重记录。加入枣浆，开火，烧开后放红薯淀粉水，搅拌均匀

步骤 4

继续搅拌，并到最后称重，枣泥重量为700克，关火，拌入核桃仁，戴手套折叠均匀，压方块。冷却后切块

菜谱创建时间：2024-12-23 23:37:01