圣诞姜饼人 Gingerbread man

作者： 长颈驼

食谱来自 https://youtu.be/ur68U3CiRRE?si=NuFchTkgk95HPNxq

用料

• #姜饼面团
• 中筋面粉 280g
• 生姜粉 2 tsp
• 肉桂粉 1.5 tsp
• 大蒜粉 1/4 tsp
• 食盐 1/8 tsp
• 小苏打 0.5 tsp
• 赤砂糖 light brown sugar 110g（约7-8Tbsp）
• 无盐黄油 170g
• 枫糖浆 8 Tbsp
• 鸡蛋 1大个
• #糖霜和装饰
• 糖粉 200克
• 牛奶 2-3 Tbsp
• vanilla extract 天然香草精 1/4 tsp
• 装饰糖果 适量

圣诞姜饼人 Gingerbread man的做法步骤

步骤 1

原食谱

步骤 2

制作面团： 混合所有粉类。 搅打室温黄油，加入糖和枫糖浆搅打，加入室温鸡蛋搅打 加入粉类继续搅打成面团 撒面粉，面团整理一下，冰箱冷藏一小时以上

步骤 3

整形和烘烤 擀到约0.5cm厚，模具压出形状 190度5分钟（推荐。超小模具，保留了一些软心）或6、7分钟（凉后完全脆的）

步骤 4

制作icing： 所有材料混合刮拌即可(这个糖霜还挺多的）

菜谱创建时间：2024-12-23 22:07:31