把酵母加水融化后倒入盆中,接着倒入面粉,加入盐,白糖(促进发酵)加入水(水少量多次加,面粉的吸水程度不一样),用硅胶铲翻拌到无干面粉
接着加入20克食用油(有橄榄油最好),搅拌到油和面粉融合一起
这样就可以啦,盖上盖子醒发30分钟
接着再次翻拌(总共醒发4次,最后两次用手叠被子方式不翻拌,手上摸油防止粘连)
接着烤盘上抹油
倒入面团,铺满整个底部,放入烤箱中醒发,不用开烤箱
这个时间熬个蒜油(油放了40克,油热放蒜片,熬到焦黄即可关火备用)
火腿切片,小番茄清洗干净,沥干表面水分,对半切开备用
发酵两倍大,泡泡多了更好,用手指头戳一些洞洞(容易熟和入味)
取出烤盘,倒入蒜油,放入番茄,蒜片
接着撒上玉米粒,豌豆,烤箱220,30分钟即可,非常松软香