羊肉胡萝卜水饺

作者： 我的厨房记事本

日常成功的菜谱备忘录

用料

• 羊肉 1斤
• 胡萝卜 1根
• 面粉 适量
• 花椒
• 大葱
• 姜
• 胡椒粉
• 盐
• 酱油
• 老抽

羊肉胡萝卜水饺的做法步骤

步骤 1

胡萝卜擦丝，盐巴沙水，攥干，葱切末，姜切末，羊肉剁馅，混合一起

步骤 2

熬料油：葱叶，香叶，花椒，热油下锅炸至变干巴，油倒入碗中晾凉

步骤 3

熬花浇水，热火放入花椒，晾凉备用，羊肉馅中倒入生抽，老抽，五香粉混合搅拌，分次加入晾凉的花浇水，搅拌均匀，最后再分次加入晾凉的料油，搅拌均匀，放置一旁。

步骤 4

和面：稍微硬一点

步骤 5

擀皮，包饺砸！（用的全麦面粉，煮出来是黄褐色。）

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步骤 6

步骤 6

吃饺砸

菜谱创建时间：2024-12-23 12:20:11