菜头儿皮皮做泡菜

作者： Rui惢

冬季的馈赠，看似无用的菜皮皮，其实是爽脆的洗澡泡菜天花板[鼓掌][鼓掌][鼓掌] ​就是撕这个筋有点费指甲[调皮][调皮][调皮]

用料

• 菜头皮皮 随意，大块点的好撕

菜头儿皮皮做泡菜的做法步骤

步骤 1

菜头皮皮不要削，要顺到撕下来，尽量大块点，方便下一步操作

步骤 2

看到这个粗糙的纤维没有，俗称“筋筋”？接下来就是要把它去掉

步骤 3

这样找到突破口，把筋筋和表皮撕开，筋筋不要了，保留皮皮

步骤 4

处理好后是这样，洗净晾干，就可以丢进泡菜毯子了，最多泡一天，捞出来拌起红油，加点味精，口感之爽脆，绝对让你吃一次就爱上

菜谱创建时间：2024-12-22 20:40:53