卤墨鱼

作者： 素_问

这应该也算温州的一道名菜了

用料

• 墨鱼 2只
• 料酒 一勺
• 姜 三片
• 生抽 两勺
• 红糖 一勺
• 白胡椒 一勺
• 鸡精 半勺

卤墨鱼的做法步骤

步骤 1

步骤 2

墨鱼洗净，锅里加水（不需要太多），放入洗净的墨鱼，加生姜、料酒、味极鲜酱油、鸡精、白胡椒，烧个5分钟左右，看着墨鱼蜷缩起来，烧透就可以出锅了。可以不急着出锅，关火，让熟透的墨鱼浸泡一会更入味。

菜谱创建时间：2024-12-22 18:22:31