烤鲈鱼

作者： Maggie孙

吃腻了清蒸鲈鱼，试试烤鲈鱼吧，外皮酥脆、鱼肉鲜嫩多汁，不用忍受厨房油烟，只需要味好美海鲜专用调味料，轻松呈现精致宴客菜！

用料

• 鲈鱼 1条
• 味好美海鲜专用调味料 8克
• 橄榄油 少许
• 大蒜（自选） 1头
• 胡萝卜（自选） 半根
• 香草（自选） 少许

烤鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净厨房纸巾吸干水分，两面划几刀方便入味

步骤 2

用味好美海鲜专用调味粉在鱼两面、内部涂匀，这条鱼400g，用了大概8g粉，请适当增减。 腌制1小时。

步骤 3

提前预热烤箱至200度，烤制前两面刷橄榄油，为了皮脆肉嫩。

步骤 4

自行选择是否一同烤制蔬菜，选择水分少的蔬菜，如胡萝卜、土豆、西兰花…加橄榄油、盐和黑胡椒拌匀，更方便的方法是用味好美海鲜专用调味粉代替盐和黑胡椒。

步骤 5

烤制20-25分钟

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步骤 6

步骤 6

中途翻面，再刷一次橄榄油，皮更脆！

步骤 7

加上自己喜欢的香草🌿，如迷迭香、百里香…我用的香菜超好吃，摆盘上桌了！

菜谱创建时间：2024-12-22 13:39:21