鹅掌翼煲！

作者： 做饭小趣

用料

• 鹅掌翼 各1斤
• 姜片
• 蒜
• 酱油
• 盐
• 姜
• 蚝油
• 老抽
• 葱
• 桂皮
• 八角
• 干辣椒
• 蒜苗
• 红辣椒

鹅掌翼煲！的做法步骤

步骤 1

冷水下锅,加姜和料酒焯水

步骤 2

焯水后洗干净

步骤 3

加一点点老抽上色

步骤 4

葱姜蒜爆香

步骤 5

炒香后盛起备用

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步骤 6

步骤 6

锅底留下的油把刚刚上色的鹅掌翼翻炒,加入酱油翻炒,再加入料酒翻炒一下

步骤 7

然后加入没过张鹅掌翼量的水

步骤 8

把刚刚的葱姜蒜加入

步骤 9

再加入一勺柱侯酱

步骤 10

一勺黄豆酱

步骤 11

一勺耗油

步骤 12

适量的盐巴

步骤 13

焖煮了大概1个小时候到这个收汁的程度,中途记得看看火,别糊了就苦了

步骤 14

切好细芹菜,蒜苗,红辣椒

步骤 15

加油热砂锅后加入蒜苗垫底,然后加入鹅掌翼,最后加入红辣椒,盖上盖后,淋上一圈烧酒,焖2分钟

步骤 16

撩一下底下的蒜苗拌均匀就可以了出锅啦,已经脱骨了,非常好吃

菜谱创建时间：2024-12-21 20:12:44